Вишня

Агротехника вишни.

                                                                                                                                     Особенности посадки и выращивания.

1. Общие сведения о вишни. Полезные свойства вишни.

Ягоды вишни издревле широко используются в народной медицине. Вишня – диетический продукт, она повышает аппетит, улучшает процесс пищеварения. Плоды вишни оказывают легкое послабляющее воздействие.

Вишня обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Вишневый сок утоляет жажду при повышенной температуре. Народная медицина рекомендует в течение месяца съедать по килограмму свежих вишен в день, запивая их 7–8 стаканами молока – это помогает при артритах и склерозе. Вишня благотворно влияет на центральную нервную систему, ее отвар применяли при психических заболеваниях и эпилепсии.

Красящий пигмент антоциан отличается хорошей усвояемостью, так как распределен по всей мякоти плода. Немало в плодах вишни и кумарина - вещества, снижающего свертываемость крови. Эта особенность вишни позволяет использовать ее для профилактики ряда осложнений атеросклероза артерий, а удачное сочетание в вишне витаминов С, В1, В6, железа, магния, кобальта, пигментов - для предупреждения и лечения малокровия.

Вишня - содержит кроветворные микроэлементы: железо, медь, кобальт, что позволяет использовать ее при малокровии. Пектиновые вещества способствуют выведению азотистых шлаков из организма. Мякоть вишни содержит бактерицидные вещества. Сок вишни употребляют при психических заболеваниях, артрите, как легкое слабительное, отхаркивающее, утоляющее жажду и повышающее аппетит средство. Вишня содержит эллаговую кислоту, которая предотвращает развитие злокачественных опухолей, блокируя рост раковых клеток. А наличие в ягодах антоцианидинов способствует снижению содержания в организме мочевой кислоты. Кроме того, регулярное включение вишни в рацион многократно снижает риск подагры.

Аскорбиновая кислота в комплексе с Р-витаминоактивными дубильными веществами и пигментами вишни тонизируют, укрепляют кровеносные капилляры, снижают повышенное артериальное давление, повышает устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям, в частности, к повышенному радиационному фону. Употребление вишен снижает частоту и уменьшает силу сердечных приступов.

2. Выбор места под вишню.

- Вишня требует хорошо освещенное место. В противном случае возможно уменьшение сахаристости плодов и общее уменьшение урожая.

- Вишня - далеко не самая морозостойкая культура. В связи с этим рекомендуется сажать рядом с дачными постройками (между сараем и баней, домом и забором). Самое лучшее место для вишни - солнечное, закрытое с северной стороны кирпичной стеной, которая, нагреваясь, будет не только защищать от холодных ветров, но и оборгевать дерево.

- Вишня не переносит застаивания воды. Если на участке существует вероятность подтопления дерева по возможности следует сделать дренаж или сажать на холм. В противном случае дерево будет иметь слабое развитие или даже возможна его гибель. Уровень грунтовых вод должен быть не менее 1,5-2 м.

- Вишня лучше всего растет на легких супесчаные или суглинистые. На тяжелой глинистой или песчаной почве вишня скорее всего развиваться не будет. В таком случае требуется хорошая посадочная яма. Кислотность почвы должна быть близкой к нейтральной: рН 6,5-7,0.

3. Посадка вишни и уход.

- Посадку саженцев можно проводить исключительно весной (для голой корневой), и в период с весны до сентября (для контейнерованных растений).

- Саженец вишни нельзя заглублять при посадке в грунт. Корневая шейка (место перехода корня в ствол) должна быть на 5-7 см выше уровня земли.

- При покупке саженца весной, вы можете сразу произвести обрезку ветвей. Нельзя обрезать корни. Чем больше их будет у молодого дерева, тем быстрее оно приживется. Корни можно лишь расправить.

- Практически все сорта вишни, произрастающих в Московской области считаются самобесплодными, то есть для завязывания плодов им необходима пыльца другого растения. Соответственно, Вам следует иметь это ввиду и если у Вас или на соседнем участке нет другого дерева (другого сорта вишни), его следует приобрести незамедлительно. Даже у самоплодных сортов значительно повышается урожайность при появлении опылителя. Существует так же мнение, что хоть и вишня с черешней практически не переопыляются, однако благоприятно влияют друг на друга.

- Площадь питания одного дерева вишни зависит от подвоя: у сильнорослых подвоев  - 12 кв.м., у среднерослых подвоев 9 кв.м.

- При посадке вишни в посадочную яму кладут либо органическое удобрение (конский или гумус), хлористый калия – 20 г, суперфосфат 30-40 г.

Дальнейшая подкормка. Внесение минеральных удобрений перед цветением: мочевина (10 г), хлористый калий (15 г), суперфосфат (25 г) на 10 л воды.

Внесение удобрений ведется из расчета на 1 кв.м удобряемой площади дерева. Аммиачная селитры (15—20 г), суперфосфат (30—40 г), калий (10—12 г). 

Практически все типы почв под вишней требуют известкования. Известь вносится раз в 5-6 лет в виде доломитовой муки, молотого известняка и др. Норма внесения зависит от типа почвы и колеблется от 300 до 500 г. Минимальная доза вносится на легких почвах, а максимальная на тяжелых. 

Осеняя подкормка должна быть БЕЗ содержания азота. На богатых землях проводить подкормку часто не следует, а на бедных, песчаных почвах необходимо вносить удобрения ежегодно.

- В первый год после посадки рекомендуется оборвать 80-100% цветков. Это необходимо для лучшей приживаемости дерева. В дальнейшем необходимо обрывать половину урожая на стадии "зеленушек" - только заложившийся плод, размером несколько сантиметров в диаметре. Эта операция называется нормированием урожая. Благодаря ей оставшиеся на дереве плоды при вызревании будут большего размера, слаще, и дерево лучше подготовится к зиме. Помимо этого, таким образом возможно хотя бы частично побороть периодичность - плодоношение дерева через год.

- Полив вишни следует проводить 4-5 раза в месяц из расчета одно ведро воды на одно взрослое дерево два раза в день (можно утром и вечером). Очень важен хороший полив в период июнь—июль, когда идет плодоношение, и одновременно на дереве закладываются цветочные почки, формирующие урожай будущего года. При недостатке влаги в данный период возможны потери урожая как в текущем, так и в следующем году. Полив следует закончить в августе; в противном случае может получиться затяжной рост побегов, что отрицательным образом может сказаться на зимостойкости дерева. Однако в сухой год необходимо продолжать полив, для того, чтобы дерево напиталось влагой. Режим полива следует корректировать в зависимости от погоды. На почвах в высоким уровнем грунтовых вод необходимо внимательно подходить к вопросу полива, так как вишня не переносит подтоплений.

- Вишня имеет склонность к образованию прикорневой поросли. Её следует вырезать у самой земли, так как на неё тратится большое количество питательных веществ, а урожая практически никогда не бывает.

- Вишня далеко не самая морозостойкая культура. Для того, чтобы обезопасить молодое дерево от ранних и сильных морозов и бесснежных зим, рекомендуется мульчировать конским перегноем в районе приствольного круга, а так же обернуть штмб дерева либо капроновыми колготками (материал должен пропускать воду и воздух; пленку или рубероид лучше не использовать). Этот метод можно использовать и в дальнейшем как замена побелки. По возможности оборачивайте дерево целиком.

- Для борьбы с такими вредителями, как мыши или зайцы используйте вышеупомянутые колготки, а лучше специальную сетку от грызунов

- Приствольный круг обязателен при выращивании вишни. В него не следует высаживать никакие растения, его необходимо содержать в чистоте от сорняков; постоянно рыхлить. При желании можно отделить зону приствольного круга от газона бордюрной лентой . Для улучшения зимостойкости дерева осень возможно мульчирование конским перегноем (слой толщиной 5 см.).

4. Обрезка вишни 

При грамотной обрезке можно не только регулировать урожайность дерева и сахаристость, размер плодов, но и избавить его от болезней.

- При посадке ветви молодого саженца вишни обрезают на одну треть. Это поможет ему быстрее начать закладку кроны.

- Обрезку вишни следует проводить ежегодно в начале весны до распускания почек (обычно апрель месяц). Мы не рекомендуем прободить обрезку поздней осенью.

- При полной обрезке ветки срез проводится у самого основания (срез на кольцо) - не следует оставлять пеньки.

- Ветки с плодами, которые спускаются до самой земли и даже на нее ложатся следует убирать.

- Необходимо ежегодно прореживать дерево, для увеличения урожая и предотвращения появления болезней и вредителей.

- Из молодых побегов следует оставлять только сильные и прямостоячие. Слабые и кривые побеги следует удалить. Не следует путать сильный побег с волчком. Такие побеги чаще всего отрезаются полностью, хотя и из них можно сформировать хорошую ветвь.

- Нельзя взять и срезать сразу очень много побегов, так как для дерева это будет очень большим шоком. Не более 1/4 от общей массы ветвей.

- При достижении дерева трех метров необходимо ограничить рост дерева. Для это сильно обрезайте ветви, растущие вверх, тем самым давая возможность развиваться боковым ветвям.

                                             Сорта вишни раннего срока созревания

 Вишня Загорьевкая – кустообразное низкорослое дерево, достигающее 2.5-3 м в высоту. Обладает широкой, раскидистой, негустой кроной. Плодоносит на однолетних ветвях. Плоды – округлые, темно-красные, почти коричневые ягоды массой 3.7 г. Мякоть темно-красная, плотная, на вкус кисло-сладкая, с шоколадным привкусом. Плод держится на короткой плодоножке, которая отделяется от ягоды с некоторым усилием. Плодоношение начинается на 3-4 год жизни дерева. Цветение приходится на конец мая. Созревание – на конец июля - начало августа. Сорт самоплоден. 

ВИШНЯ САРАТОВСКАЯ МАЛЫШКА

Вишня Малышка – это гибридный сорт, выведенный на Саратовской опытной станции в 1995 году. Он создан на основе дюка (помесь черешни и вишни) и сорта «Ранняя.Деревья достмигают высоты 2-2,5м.Плоды вишни Малышки округлые, немного приплюснутые у черенка. Средний вес костянки составляет 4–6 гр. Мякоть насыщенно-красная, сочная, легко отделяется от косточки

ПАМЯТИ ВАВИЛОВА

Описание сорта Память Вавилова:Эта вишня была получена в результате селекционных изысканий научными сотрудниками Всероссийского НИИ генетики и селекции (бывшая Центральная генетическая лаборатория) им. И.В. Мичурина (г.Мичуринск, Тамбовская область)Одномерные плоды в форме широкого округлого сердца в созревшем состоянии отличаются достаточно крупными размерами.Весовые показатели при этом – средние (в большинстве случаев, масса обычной ягоды находится в пределах от 3,6 от 4,2 г; в редких случаях вишня может весить чуть больше). Сердцевидный силуэт плоду придают округлые основание и вершинка.Сорт вишни Памяти Вавилова по принципу оплодотворения принадлежит к категории самобесплодных фруктовых культур                                                                                                                                                                                      Сорта вишни среднего срока созревания

ЖУКОВСКАЯ

Описание сорта Жуковская:Жуковская – самобесплодная вишня. Среди лучших опылителей отмечены сорта: Владимирская, Молодежная, Любская,  и Ширпотреб черная.Сорт высокоустойчив к коккомикозу, в сравнении с прочими районированными сортами вишни. Также проявляет хорошую устойчивость к такому опасному вирусному заболеванию, как кольцевая пятнистость

КРАССА ТАТАРИИ

Описание сорта КРАСА ТАТАРИИ:Достоинства сорта: крупноплодность, раннее созревание, хорошая регенерационная способность. Плод: масса 4,8 г, окраска темно-красная. 
Внешний вид плодов отличный, сочность мякоти сильная, вкус хороший, кисловато-сладкий

 Вишня Шоколадница

 

Сорт Шоколадница: получен от скрещивания сортов (поздний мутант Ширпотреб черная х Любская). Оригинатор – Всероссийский НИИ селекции плодовых культур. Авторы: А.Ф. Колесникова, М.В. Михеева, Т.А. Трофимова. Введен в Государственный реестр с 1996 г. по Центральному региону. 
Дерево высотой 2-2,5 м с обратнопирамидальной компактной приподнятой кроной средней густоты. Плодоношение смешанное. 
Плоды массой 3,5 г, форма широкоокруглая. Плоды почти черные. Мякоть темно-красная, средней плотности, сок темно-красный. Длина плодоножки 36,2 мм. Косточка округлая, масса 0,28 г, составляет 8% от массы плода, желтая. Верхушка и основание округлые. Косточка от мякоти отделяется хорошо. Дегустационная оценка свежих плодов 3,8-4,0 балла. Отрыв плода от плодоножки средний

ВИШНЯ ТУРГЕНЕВСКАЯ

 

Описание сорта Тургеневка:Дерево высотой около 3 м, древовидного типа, с обратнопирамидальной приподнятой кроной средней густоты. Плодоносит на букетных веточках. 
Плоды массой 5,0 г, широкосердцевидные, высота 20,9 мм, ширина 19,8 мм, толщина 17,9 мм. Плоды темно-красные. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сок темно-красный. Дегустационная оценка плодов в свежем виде 3,7 балла. Вкус сладко-кислый. 
Цветение в средние сроки (12-15 мая). Созревание плодов среднее (5-15 июля). В плодоношение вступает на 5 год. Частично самоплодный.

ВИШНЯ ВЛАДИМЕРСКАЯ 

 

Описание сорта ;Владимирская является одним из самых зимостойких сортов. На пятом году дает до 18 кг с дерева. В пору плодоношения вступает рано. 
По вкусу плодов Владимирская является одним из лучших сортов. Она считается очень хорошим сортом для технической переработки. Из плодов Владимирской вишни приготовляют прекрасное вино, соки, варенье. 
Созревает в начале или середине июля. 
Дерево небольшое, до 3—3,5 м высоты, средней силы роста; крона округлая, плакучая. 
Плоды средней величины, средний вес плода равен 2,5—3 г, слегка приплюснутые, реповидной формы, шов едва заметен. Окраска темно-красная, почти чёрная, кожица плотная, блестящая. Мякоть темно-красная, плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса, с едва заметной специфической терпкостью; качество мякоти очень хорошее; сок окрашенный, косточка округлая, свободная. Созревание среднее, растянутое.

РОССОШАНСКАЯ ЧЁРНАЯ

Описание сорта Россошанская Черная:Достоинства сорта: небольшое дерево, плотные высококачественные плоды, пригодные для транспортировки на длительные расстоянии Плоды средней массой 4,5 г, высота 21 мм, ширина 21 мм, толщина 19 мм, форма плода округлая или слегка округло-овальная, с боков плод сплюснут слабо или средне, довольно бугристый; воронка широкая, мелкая, верхушка плода округлая с еле заметным остатком пестика в виде точки. Окраска кожицы плода темно-вишневая, почти черная. Мякоть темно-вишневая, почти черная, однородной окраски, густая, мясистая, для вишни плотная; сок темно-красный. Вкус кисловато-сладкий, приятный, дегустационная оценка 4,5 балла Цветение происходит в поздний срок, сорт частично самоплодный, но для более высокого урожая нуждается в дополнительных опылителях. Плоды созревают в ранне-средний срок, на юге Центрального Черноземья в 3 декаде июня и способны, не портясь, довольно продолжительный срок висеть на дереве.

                                                                                                            Сорта вишни позднего срока созревания

ВИШНЯ МОЛОДЁЖНАЯ

Описание сорта Молодежная:еревья или кусты по высоте среднее и ниже среднего (2-2,5 м), крона округлая, немного пониклая. Плодоносит на приростах прошлого года и букетных веточках. 
Плоды крупные (масса 4,5 г), овальные, темно-бордовые, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки (варенья, джемы, пастила, компоты). Вкус кисло-сладкий, десертный, мякоть плода плотная, сочная. Сок темно-красный, косточка средней величины, легко отделяется от мякоти 

ВИШНЯ ПРИМА

Описание сорта Прима:Саженцы вишни Прима порадуют садоводов обильным урожаем и высоким товарным качеством плодов. Рост взрослого дерева достигает 3-3,5 метров. Этот сорт не является самоплодным, поэтому ему необходимо обеспечить опыление, посадив рядом представителей другого сорта. Характеристики ягод, собранных с крупномеров вишни: использование – переработка всех видов;продуктивность – до 14 т/га;время сбора – вторая половина июля. Для высаживания саженцев вишни Прима подходят солнечные участки песчаной рыхлой почвы. Корни дерева не должны переувлажняться.

СТОЙКАЯ

Само название сорта Стойкая – самое точное ее описание. И все же отметим основные параметры:взрослое дерево достигает в высоту до трех метров;зимостойкость высокая для рекомендованных регионов (Московская область, горные и северные районы Скандинавии, большая часть российских регионов);середина июля – время сбора урожая.

БАЛАТОН

Самоплодный сорт, не требующий опыления. Идеальный опылитель для других сортов вишни. Плоды округлой формы, темно-красного, почти черного, цвета, отдельная вишенька имеет вес 5-6 г. Мякоть темно-красного цвета, плотная, сладко-кислого вкуса с шоколадным тоном и легкой терпкостью.Вишня Балатон — это плодоносящее дерево, поражающее необыкновенным вкусом. ... Дерево вишни относится к слаборослым, наделенным аккуратной округлой кроной и крупными темно-зелеными пластинками листьев. Сорт Балатон не боится гнилей, коккомикоза, мелких вредителей.

ТАМАРИС

Супер-вишня Тамарис позднего срока созревания. Вишня Тамарис формирует слаборослое деревце, с широкоокруглой приподнятой разреженной кроной. Плодоношение на букетных веточках. Ягоды крупные (массой 4-6гр), плоско-округлые, темно-красные. Плодоножка укороченная, косточка довольно крупная. Мякоть ягод темно-красная, с пурпурным соком, средней плотности, нежной консистенции, очень сочная. Вкус вишни Тамарис сладкий, с нежной кислинкой. Начало плодоношения на 2 год жизни. Вишня Тамарис высокосамоплодный сорт.

ПЛОДОРОДНАЯ МИЧУРИНА(Карлик)

Сорт выращивают в промышленных масштабах.Вишня Мичуринская морозоустойчивая и неприхотливая. Опылителем является любой другой сорт вишни.

ДЮКИ (ВИШНЯ  Х ЧЕРЕШНЯ)

ФАКЕЛ

ФАКЕЛ

Саженцы вишни Факел (Дюк) собой представляют гармоничный гибрид вишни и черешни. Это обуславливает отличительные свойства данного сорта:средний срок плодоношения;среднюю или даже слабую рослость;при этом плоды достаточно крупные темно-красного оттенка, на вкус кисло-сладкие.Курпномеры вишни Факел (Дюк) рекомендуется высаживать в средние или легкие суглинистые грунты с нейтральной кислотностью. Также нужно учитывать и то, что данный сорт крайне плохо переносит застойные грунтовые воды.

ЭФЕКТНАЯ

ЭФЕКТНАЯ

Вишня Эфектная(Дюк) - среднего срока созревания. Плоды крупные, форма репчатая, с округлой верхушкой, средним весом 6-8 г, красные или тёмно-красные, с более светлой мякотью. Мякоть плотной консистенции, сочная, цвет темно-красный. Вкус хороший, кисло-сладкий, с сильным приятным вишневым ароматом, дегустационная оценка хорошая. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения

КОРМИЛИЦА

   

КОРМИЛИЦА

Кормилица является самобесплодной, поэтому нуждается в подходящих опылителях. Для этой цели подходит дюк другой разновидности или черешня. Но опытные садоводы всё же предпочитают именно черешневые сорта, так как именно они увеличивают урожайность. Попробуйте высадить рядом с нашей героиней черешни Ипуть, Ревна, Любская, Бусинка, Овстуженка и не прогадаете. Можно в качестве опылителя использовать и вишнёвые разновидности, но в этом случае наша героиня сможет завязать только 1/3 от возможного урожая.

ПРЕВОСХОДНАЯ ВЕНЬЯМИНОВА

ПРЕВОСХОДНАЯ ВЕНЬЯМИНОВА

Плоды крупные (масса 5-6,0 г), округлые, с вогнутой вершинкой, средним углублением у основания плода и мелким мало­заметным брюшным швом. Плодоножка длинная, средней толщины. Образуется отделите­льный слой между плодом и плодоножкой. Плоды красные, с малым количеством подкожных точек малень­кого размера. Косточка средняя, округлая. Мякоть плода красная, мягкой плотности, нежной консис­тенции, сочная. Характер вкуса десертный с высокой сладостью и очень низ­кой кислотностью

ЧУДО 

 

                                                       

Ранний сорт (середина июня). Дерево среднерослое, со среднезагущенной кроной и крупными листьями, по размеру и форме близкими к черешням. Самобесплодный. Плоды прекрасных вкусовых качеств, очень крупные, массой до 9г, тёмно-красные, слегка сплющенны. Кожица тёмно-красная, плотная. Мякоть тёмно-красная, сочная, десертного вкуса.

Местоположение: солнце.

Почва: предпочитает легкие и средне суглинистые почвы с нейтральной реакцией среды, не переносит застоя грунтовых вод.

Устойчивость к условиям среды и болезням: зимостойкость и устойчивость к болезням высокая.

Использование: в свежем виде; они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.

СПАРТАНКА

Дерево среднее, бысторастущее, крона шаровидная, слабораскидистая. Побеги толстые, дугообразные. Плоды одномерные, средней массой 5 г, округло-приплюснутые. Окраска плода темно-красная, подкожных точек нет. Привлекательность внешнего вида 5 баллов. Кожица средняя, голая. Мякоть темно-красная, средняя, сочная, окраска полости одноцветная с мякотью. Вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка свежих плодов 4,4 балла. Косточка отделяется от мякоти хорошо. Основное назначение сорта – столовый. Срок цветения 10-15 мая. Съемная зрелость плодов наступает 20-24 июня. В пору плодоношения вступает на 3-4 год. Средний урожай с 1 дерева 14,6 кг.

НАДЕЖДА

Сорт среднепозднего срока созревания. Дерево среднерослое компактное с умеренно густой шаровидной кроной, удобной в уходе и уборки урожая. Плоды крупные массой 6,6-6,8 г, округлые, темно-красные, умеренно плотные и транспортабельные. Мякоть нежная, темно-красная, сладко-кислая, отличного вкуса, сок красный. Урожайность высокая и регулярная. Опылителями могут быть как вишни, так и черешни с дюками

ИВАНОВНА

Ранний сорт (середина июня). Дерево среднерослое, со среднезагущенной кроной и крупными листьями, по размеру и форме близкими к черешням. Самобесплодный. Плоды прекрасных вкусовых качеств, очень крупные, массой до 9г, тёмно-красные, слегка сплющенны. Кожица тёмно-красная, плотная. Мякоть тёмно-красная, сочная, десертного вкуса.

НОЧКА2

Сорт среднепозднего срока созревания. Дерево среднерослое компактное с умеренно густой шаровидной кроной, удобной в уходе и уборки урожая. Плоды крупные массой 6,6-6,8 г, округлые, темно-красные, умеренно плотные и транспортабельные. Мякоть нежная, темно-красная, сладко-кислая, отличного вкуса, сок красный. Урожайность высокая и регулярная. Опылителями могут быть как вишни, так и черешни с дюками                                                                      

                                                      ВИШНЯ  ВОЙЛОЧНАЯ

Принимая во внимание самобесплодность войлочной вишни, для лучшего опыления необходимо высаживать сразу не менее двух сортов, цветущих в одно время. Так, популярностью пользуется вишня войлочная Натали среднего срока созревания с крупными вкусными плодами и урожайностью до 7 кг с куста. Среди среднеспелых сортов также распространены: вишня войлочная Царевна, Восточная, Сказка. Ранние сорта: Детская, Алиса, Восторг. Из поздних сортов популярны: Лето, Красавица, ,Смуглянка.

 

 

НАТАЛИ                                                                                     

 

 ЦАРЕВНА

                                                                                  

АЛИСА